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单宁酶
CAS:No.9025-71-2
储存条件:2-8℃，有效期6个月
英文名称:Tannin acyl Hydrolase
用途：本品仅供科研，不得用于其它用途。单宁酶防止冷混浊、提高提取率、保持色泽和改善口味的作用在茶饮料工业中有广泛的应用。如何采取更高效的方法培育高产菌株、提取单宁酶液，以降低成本，是单宁酶研究中的主要内容。此外，单宁酶如果是以水溶性酶的状态进行作用，酶在整个反应系统中与底物、产物混在一起，难以回收利用。寻找合适的载体，将酶固定化，实现酶反应工艺管道化、连续化、自动化，将进一步降低生产成本，提高生产效率（仅供参考）。
级别：BR
活力：250 U/g
来源：曲霉
备注：产品信息可能会有优化升级。请以实际标签信息为准。
备注：
以上数据均来自公开文献, Solarbio暂未进行独立验证, 仅供参考。
These protocols are for reference only. Solarbio does not independently validate these
methods.
实验图
暂无详情
注意：
1.本产品仅供科研使用。请勿用于医药、临床诊断或治疗，食品及化妆品等用途。请勿存放于普通住宅区。
2.为了您的安全和健康，请穿好实验服并佩戴一次性手套和口罩操作。
3.实验结果可由多种因素影响，相关处理只限于产品本身，不涉及其他赔偿。
京公网安备 11011202000391号
最适PH和最适温度?2022-10-09 14:48:45
您好，最适pH为4.7，最适温度为30℃。