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氮含量：≥12.5 %
总蛋白质（以干基计）≥80 %
相对分子质量小于1000的蛋白≥80%
pI：4.43-4.66
是以鸡蛋蛋清蛋白为原料，经酶法水解制备的活性多肽。磷酸化糖蛋白，用于生化试验。在生物制品行业，通常被用来与小分子半抗原偶联，合成完全抗原，用于免疫动物或者包被酶标板。
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